Freidoras eléctricas con mandos elecromecánicos

Las freidoras eléctricas en mueble de la serie NE-M se presentan con potencias de 6 kW a 16 kW por cubeta, y están dotadas de tablero eléctrico con resistencia acorazada abatible en acero inox para facilitar las operaciones de limpieza de la cubeta o el mantenimiento de los componentes electromecánicos. La gestión de la temperatura de las freidoras eléctricas en mueble es electromecánica, mediante un termostato de regulación situado en el panel de mando. En caso de anomalía interviene un termostato de seguridad que interrumpe la alimentación eléctrica para evitar el recalentamiento de las resistencias, sobre todo si el nivel del aceite en la cubeta no es suficiente o si existe algún problema con el termostato de regulación. La cubeta embutida no lleva soldaduras y cuenta con una amplia zona fría para recoger los residuos de fritura y evitar así la rápida alteración de las características organolépticas del aceite.

The installed power for the counter-top electrical fryers ensures that the frying temperature is quickly reached and its fast recovery whenever frozen or fresh products are added to the tank. There is a large container at the bottom of the unit to collect the used oil. Standard fittings include a large basket that snugly fits the tank; two half baskets can be ordered to fry small quantities of product.

DETALLES
  • Cuerpo en acero inox AISI 304 con ángulos redondeados
  • Cubeta presionado y sin soldadura
  • Patas regulables en acero inox
  • La recuperación de petróleo Bin en acero inoxidable, con filtro superior extraíble
  • Grifo de vaciado con seguro
  • Termostato de seguridad con regulación fija
  • Resistencias acorazadas en acero inox

 

DATOS TÉCNICOS
Modelo NE-M 120 NE-M 200 NE-M 200+200
Medidas mm 400X700X1010 400X700X1010 800X700X1010
Aceite a nivel l 14 20 20+20
Potencia absorbida kW 6 - 9 10 - 16 10+10 16+16
Tensión de alimentación V 400-3N-50Hz 400-3N-50Hz 400-3N-50Hz
Medidas de la cesta mm 240X280X120h 260X280X150h 260X280X150h
Capacidad contenedor de aceite l 21 21 21+21
Producción de patatas congeladas kg/h 15/6kW) 20(9kW) 22(10kW) 28(16kW) 44(20kW) 56(32kW)