Freidoras eléctricas

Hay disponibles cuatro líneas de freidoras eléctricas sobre mueble (EF/NE-S/NE-M) y una de mesa (ST). Las freidoras eléctricas sobre mueble EFP/EFU con alimentación eléctrica y hasta 20 kW de potencia tienen el cuerpo enteramente en acero INOX AISI 304 y la cubeta en estampación monobloque con amplia zona fría y amplio espacio para una expansión segura del aceite. Son freidoras eléctricas sobre mueble con potencia modular para optimizar rendimiento y consumo conforme a las necesidades efectivas y una gestión electrónica integrada que permite programar la máquina en función de las necesidades específicas del cliente. Esta serie de freidoras eléctricas sobre mueble es particularmente adecuada para clientes que buscan maquinarias potentes, eficientes y flexibles. Las freidoras eléctricas sobre mueble en versión eléctrica EFP / EFU están dotadas de un grupo de resistencias acorazadas abatible con modulación de potencia para reducir los consumos de electricidad, garantizando al mismo tiempo una potencia adecuada para freír grandes cantidades de producto en poco tiempo. Están dotadas de tarjetas electrónicas con 12 programas de usuario libremente programables, además de la función de fusión «melting» del aceite o de la grasa, para evitar el recalentamiento del aceite frío o de la grasa sólida en fase inicial. Dicha función regula el encendido progresivo de los elementos del grupo resistencia. El sistema ofrece, además, una función de lavado de la cubeta de fritura con un ciclo automático que se activa desde el panel de mandos. Todos los modelos pueden llevar un sistema de elevación automática de las cestas y un sistema de teleasistencia mediante tarjeta USB para el diagnóstico y la asistencia técnica a través de Internet.

Las freidoras eléctricas sobre mueble de la serie NE-M tienen mandos electromecánicos y una potencia de hasta 16,5 kW por cubeta; las freidoras eléctricas sobre mueble NE-S tienen mandos electrónicos y una potencia de hasta 16 kW. Las freidoras eléctricas sobre mueble NE-S/NE-M están dotadas de un grupo de resistencias acorazadas abatibles, para simplificar las operaciones de limpieza de la cubeta. Las NE-S, además, están dotadas de modulación de potencia para reducir los consumos de electricidad, garantizando al mismo tiempo una potencia adecuada para freír grandes cantidades de producto en poco tiempo. Las NE-M tienen mandos electromecánicos con termostato de regulación, mientras las NE-S tienen una tarjeta electrónica con 2 programas de usuario libremente programables, además de la función de fusión del aceite o de la grasa, para evitar el recalentamiento del aceite frío o de la grasa sólida en fase inicial. La NE-S ofrece, además, una función de lavado de la cubeta de fritura con un ciclo automático que se activa desde el panel de mandos.

Las freidoras de mesa de la serie ST se presentan con potencias de 3,2 kW a 12 kW con cubeta unitaria o doble, y están dotadas de tablero eléctrico extraíble con resistencia acorazada en acero inox para facilitar las operaciones de limpieza de la cubeta o el mantenimiento de los componentes electromecánicos.