Freidoras a gas de mesa

Las freidoras a gas de mesa  GT 10/ GT 10+10 están construidas enteramente en acero inox AISI 304 y ofrecen una potencia de 10 kW con cubeta unitaria o doble y un cuerpo de 600 mm de profundidad. La gestión se lleva a cabo mediante un termostato de regulación mecánico conectado directamente a la válvula de gas. La cubeta embutida en acero inox AISI 304 con amplia zona fría y ángulos redondeados permite una limpieza simple gracias a la total ausencia de soldaduras. El encendido del quemador atmosférico se efectúa mediante un grupo piloto tradicional, mientras que el control de la temperatura se lleva a cabo mediante una sonda termostato situada en la parte anterior de la cubeta. En la parte anterior de la máquina se encuentra el grifo de vaciado de la cubeta para recoger el aceite utilizado durante la cocción. El equipamiento estándar incluye una cesta grande que cubre toda la superficie de la cubeta; también pueden solicitarse dos medias cestas para obtener una mayor versatilidad y flexibilidad de uso.

El nuevo modelo GTS 17+17 deriva del modelo móvil GT 17+17, del que incorpora estética y prestaciones, pero en un tamaño compacto. Ideal para el mundo de los food trucks, la freidora de gas GTS 17+17 ofrece un depósito doble de 17 ly una producción horaria de 18 + 18 kg de patatas fritas congeladas. Tiene una estructura de acero inoxidable AISI 304 con tanque monobloque de doble molde y sin haces de tubos. El encendido se realiza mediante piezoeléctrico y no se requiere fuente de alimentación. Los controles son electromecánicos con termómetro para mostrar las temperaturas. Disponible con cesto completo de serie y con medias cestas como opción.

Todas las freidoras a gas de mesa GT puede conectarse a la red de gas metano o gas líquido GPL. El equipamiento base incluye, en efecto, las toberas y la placa necesarios para adaptar la freidora al tipo de gas utilizado. La conversión debe ser realizada por personal cualificado.

Details
  • Cuerpo en acero inox AISI 304 con ángulos redondeados
  • Cubeta embutida sin soldaduras ni haces de tubos
  • Programación de la temperatura del aceite mediante termostato
  • Válvula de gas mecánica con termostato integrado
  • Termostato de seguridad
Technical data
Modelo GT 10 GT 10+10 GTS 17+17
Medidas mm 400X693X600 700X693X600 700X841x700
Aceite a nivel l 10 10+10 17+17
Potencia absorbida kW 6.5 13 12+12
Producción de patatas congeladas kg/h 8/10 16/20 18+18
Medidas de la cesta mm 290X215X120h n° 2 - 290X215X120h n° 2 - 375X215X120h