Freidoras a gas

Hay disponibles cinco líneas de freidoras a gas (GF/GWD T/NG-S/NG-M/ GWM35T) sobre mueble y una de mesa (GB), con alimentación tradicional a gas o con tecnología Premix y hasta 25 kW de potencia. El cuerpo es enteramente de acero INOX AISI 304; la GFP/GFU lleva cubeta en estampación monobloque, con amplia zona fría y amplio espacio para una expansión segura del aceite. Las GFP/GFU ofrecen freidoras a gas sobre mueble con potencia modular para optimizar rendimiento y consumo conforme a las necesidades efectivas y una gestión electrónica integrada que permite programar la freidora en función de las necesidades específicas del cliente. Esta serie de freidoras a gas sobre mueble es particularmente adecuada para clientes que buscan maquinarias potentes, eficientes y flexibles. Las freidoras a gas sobre mueble de la serie GWD T están construidas enteramente en acero inox AISI 304 y ofrecen potencias de 12 kW con cubeta doble y cuerpo con 700 mm de profundidad para adaptarse a las distintas exigencias de los clientes. La cubeta embutida en acero inox AISI 304 con amplia zona fría y ángulos redondeados permite una limpieza simple gracias a la total ausencia de soldaduras. En las freidoras a gas sobre mueble GWD T el encendido de los dos quemadores se efectúa mediante un grupo piloto tradicional, mientras que el control de la temperatura se lleva a cabo mediante una sonda termostato situada en la parte anterior de la cubeta.

Las freidoras de gas sobre mueble NG-S y NG-M tienen la cámara de combustión ecológica sin materiales aislantes; la gestión de las funciones se lleva a cabo mediante un panel de mandos digital simple e intuitivo (NG-S) o mediante simples de mandos electromecánicos (NG-M). En la freidora a gas sobre mueble, el encendido de los dos quemadores atmosféricos se realiza mediante doble encendido eléctrico directo en los quemadores y control de presencia de llama para asegurar un encendido fiable e independiente de la presión de gas en entrada. La freidora a gas sobre mueble NG-S ofrece 2 temperaturas de funcionamiento que el usuario puede programar libremente, con visualización de las informaciones principales en el display digital, con control de la temperatura mediante dos sondas electrónicas situadas a los dos lados de la cubeta para una lectura inmediata de la temperatura del aceite y una recuperación rápida de la temperatura de cocción.

Las freidoras a gas sobre mueble GWM35 T tienen una amplia cubeta unitaria de 35 litros y un cuerpo de 700 mm de profundidad, soldado en acero inox AISI 304 con tubos intercambiadores y amplia zona fría, que permite la fritura de productos que requieran una superficie muy amplia.

Las freidoras a gas de mesa GB están construidas enteramente en acero inox AISI 304 y ofrecen una potencia de 10 kW con cubeta unitaria o doble y un cuerpo de 600 mm de profundidad.